Tort diplomat Monti

Cantitati

(mixate bine in vas separat)

6 lg. fructoza

6 lg. apa

50 gr. cacao

2 fiole rom dr. Oetker

500 ml. smantana dulce (batuta frisca)

4 oua intregi

7 lg. fructoza

2 plicuri gelatina

coaja lamaie/ vanilie / bucatele de cioco)

optional: fructe taiate bucatele sau feliute

Se bate frisca tare si se lasa deoparte.

Gelatina granule se pune la inmuiat in putina apa intr-o cana/castronel, se amesteca cu lingurita pana se omogenizeaza. Apoi, aceasta cana/castronel,se pune intr-un vas cu apa fierbinte si se lasa deoparte

Pe foc (bain-marie) se bat cu mixerul la viteza potrivita, ouale intregi + fructoza pana se ingroasa. Se da deoparte.

Omogenizati apa + fructoza + 50 grame cacao + romul. Apoi, ce rezulta se toarna cate putin in crema de oua asa calda cum este , puneti gelatina si mai mixati putin. Adaugati toata aceasta compozitie la frisca putin cate putin si amestecati usor cu paleta. Rasturnati in forma. Lasati pana a doua zi la frigider.

Adaugiri:

• Am facut 2 torturi dar cel de cacao nu s-a rasturnat frumos si nu i-am mai facut poza :P
• Eu nu am amestecat separat cantitaea de cacao, apa, romul si fructoza ci le-am adaugat la sfarsit (mai putin fructoza pe care am pus-o de la inceput in crema de oua) pentru ca-mi place sa ramana gramajoare (buburuze :P ) fine de cacao care se topesc usor si au gust ciocolatos :) se vede si in poze.
• Pentru a-l face in doua culori, am lasat o parte din compozitie alba si am adaugat in vas bucatele mici de banane (eu le-am dat deoparte pentru ca nu-s Monti ;)..) dar puteti adauga si fructe din compot.

Este foarte simplu, n-aveti cum sa dati gres si este delicios! Nu am avut timp de aranjat prea frumos pentru poza dar intelegeti voi esentialul si anume ca e foarte bun :)

Pofta buna!